Papain: Enzym z papáji

Co je Papain?

Papain je přírodní enzym nacházející se v nezralých plodech papáji.

Zdravotní přínosy

Není k dispozici žádné schválené zdravotní tvrzení.

Přirozené zdroje

Papain se vyskytuje v papáje a je často extrahován pro použití v doplňcích stravy.

Papain se tradičně používá jako přírodní změkčovač masa díky své schopnosti štěpit bílkoviny.

Možné interakce a upozornění

Osoby alergické na latex by měly být při konzumaci papainu opatrné.