Papain: Enzym z papáji
Co je Papain?
Papain je přírodní enzym nacházející se v nezralých plodech papáji.
Zdravotní přínosy
Není k dispozici žádné schválené zdravotní tvrzení.
Přirozené zdroje
Papain se vyskytuje v papáje a je často extrahován pro použití v doplňcích stravy.
Papain se tradičně používá jako přírodní změkčovač masa díky své schopnosti štěpit bílkoviny.
Možné interakce a upozornění
Osoby alergické na latex by měly být při konzumaci papainu opatrné.