Jaké potraviny poskytují vitamín D?
Velmi málo potravin přirozeně obsahuje vitamín D. Množství vitamínu D v potravině nebo nápoji najdete na štítku s nutričními údaji.
- Mnoho rostlinných alternativ mléka, jako je sójové mléko, mandlové mléko a ovesné mléko, je obohaceno vitamínem D. Ale potraviny vyrobené z mléka, jako je sýr a zmrzlina, obvykle nejsou obohaceny.
- Vitamin D se přidává do mnoha snídaňových cereálií a do některých značek pomerančového džusu, jogurtu, margarínu a dalších potravinářských výrobků.
- Tučné ryby (jako pstruh, losos, tuňák a makrela) a oleje z rybích jater patří mezi nejlepší přírodní zdroje vitamínu D.
- Hovězí játra, vaječné žloutky a sýr mají malé množství vitamínu D.
- Houby poskytují trochu vitamínu D. Některé houby jsou vystaveny ultrafialovému světlu, aby se zvýšil jejich obsah vitamínu D.