4 lžičky NOAH® MARIGOLD Lutein 140 g máslových sušenek 60 g másla 250 ml smetany ke šlehání 33% 200 g mascarpone 8 lžic cukru 700 g jahod 1 sáček dortového želé 8 snítek čerstvé máty
Postup
Připravte si formu na pečení o průměru cca 28 cm. Rozpusťte máslo, nevařte, přidejte Lutein a míchejte dokud se Lutein nerozpustí.
Rozdrcené sušenky přelijte připraveným máslem a promíchejte. Směs rozprostřete na dno formy. Dejte chladit do lednice, než připravíte náplň.
V míse vyšlehejte sýr mascarpone se 6 lžícemi cukru. V jiné míse vyšlehejte smetanu do pevna a vmíchejte do sýrové směsi. Rozprostřete na sušenkový základ a vraťte zpět do lednice.
Omyjte a očistěte jahody a podélně rozkrojte. Do menšího hrnce nalijte 250 ml vody, přidejte 2 lžíce cukru a vařte cca 1 minutu. Nechejte mírně zchladnout. Mezitím vyskládejte jahody na náplň a přelijte připraveným želé. Dejte na několik hodin, nejlépe přes noc, chladit do lednice.
Podávejte ozdobené kouskem jahody a snítkem čerstvé máty.
